红肠炒面的做法

红肠炒面的做法如下：

食材

新鲜面条一份

红萝卜丝🥕

金字土香肠一根

包菜丝

榨菜丝少许

葱花适量

小米辣🌶️

洋葱碎

蒜末

大葱头适量

调料汁

两勺生抽

一勺老抽

一勺蚝油

适量白糖

少许盐

黑胡椒

做法步骤

1. 锅里加少许油，水开下入面条，焯水三分钟，捞出过凉水，冰镇一下（防止坨成一块）。

2. 大肉香肠切片。

3. 锅里热油，放入辣椒、蒜末、葱头、洋葱、香肠炒香，加入红萝卜丝、包菜、榨菜翻炒均匀。

4. 倒入调好的料汁，翻炒均匀，再放入面条，翻炒一会，出锅前撒上葱花即可。

这样，一盘香喷喷的红肠炒面就做好了，脆爽的包菜和口感扎实的土香肠，让人回味无穷。