东北桃酥皮月饼做法

东北桃酥皮月饼的做法如下：

材料

面粉：150克

鸡蛋：20克

白糖：50克

油：100克

馅料（例如：花生、瓜子、南瓜子仁、核桃、芝麻、青红丝等）：适量

步骤

准备材料：

将所有材料（除了馅料）混合在一起，搅拌均匀。

制作饼皮：

将混合好的材料揉成面团，醒发20分钟。

制作馅料：

将馅料部分全部混合在一起，备用。

包馅：

将醒发好的面团分成若干份，每份约20克，将馅料也分成每份约30克，将面皮擀成圆形，包入馅料，收口捏紧，滚成圆球。

成型：

用模具压成形，使月饼表面平整光滑。

烘烤：

将成型的月饼放入预热好的烤箱中，180度烘烤13分钟左右，或根据个人口味调整时间。

冷却：

烤好的月饼取出后，待其冷却后即可食用。

小贴士