鸡蛋食品做法
蒸鸡蛋 食材
：鸡蛋、葱花、盐、生抽、芝麻香油、虾皮。
步骤 1. 在碗中加入葱花、少许盐、一勺生抽、芝麻香油和虾皮，用手搅拌均匀。 2. 在碗中打入5个鸡蛋，放入蒸锅中。 3. 水开上汽蒸8分钟，直到鸡蛋凝固即可出锅。葱爆鸡蛋
食材：大葱、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉、食用油。
步骤 1. 大葱切段备用。 2. 碗里加入生抽、老抽、蚝油、白糖和鸡精，淀粉，再加入水，搅匀备用。 3. 锅中油热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。 4. 锅中留底油，倒入大葱，再倒入料汁，小火翻炒。 5. 最后，倒入鸡蛋，开大火翻炒收浓汤汁。爱心蛋
食材：鸡蛋、牛奶纸盒或果汁纸盒、筷子和橡皮筋。
步骤 1. 将牛奶纸盒或厚厚的白纸纵向对折，然后把煮熟的鸡蛋剥壳后置于纸盒中心。 2. 再将一根筷子放在纸盒上，用橡皮筋跨两端固定。 3. 放置10分钟左右，取出橡皮带，拿出鸡蛋，小心地把它切成两半。改良版玉子烧
食材：鸡蛋、生抽、料酒、鱼露和适量油。
步骤 1. 鸡蛋打入碗中，加入料酒、生抽、鱼露搅拌均匀。 2. 按照做玉子烧的常规做法完成。爱心火腿煎蛋
食材：鸡蛋、火腿肠、番茄酱。
步骤 1. 火腿肠放入热水中煮一分钟，使之变软，然后从中间切开，头不要切断，切口朝外，轻轻弯过来，用牙签固定，变成心形。 2. 锅热放薄油，放火腿肠，在心形内打入鸡蛋，小火煎3-4分钟，煎至两面金黄煎熟出锅，蘸着番茄酱更好吃。超简单快手早餐爱心鸡蛋饼
食材：鸡蛋、面粉、火腿肠、葱花、盐、胡椒粉、油。
步骤 1. 打三只鸡蛋在碗中，加盐、胡椒粉、一勺油搅拌均匀，加面粉搅拌均匀。 2. 火腿肠切碎，和葱花一起加入面糊，搅拌均匀。 3. 平底锅加一勺油，把油铺匀，倒入一半的面糊，等待成型、翻面，直到两面都变金黄。 4. 盛出来切块，配一杯牛奶或豆浆，好好享用早餐。水煮溏心蛋
食材：鸡蛋。
步骤 1. 鸡蛋冷水下锅。 2. 中大火煮至水开2分钟。 3. 焖在锅内2-3分钟。 4. 捞出放入冷水中静置降温1-2分钟。五彩蛋丝
食材：鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、紫甘蓝。
步骤 1. 将所食材切成丝。 2. 鸡蛋打成蛋液，在锅里加油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮取出切碎。 3. 在锅里重新倒入一点点食用油，油变热之后，倒入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒1分钟，加入青椒丝翻炒，倒入紫甘蓝、鸡蛋碎翻炒1分钟，加盐、鸡精即可。双皮奶
食材：鸡蛋、白砂糖、牛奶、时令水果。
步骤 1. 牛奶倒入碗中，上蒸锅中火蒸10分钟左右，放凉表面有结皮。 2. 倒奶液留奶皮用筷子或牙签绕碗边划一圈，筷子轻轻抵住奶皮将底部的牛奶倒出，加糖倒出的牛奶液加入适量糖加热搅拌至融化。 3. 打蛋清，蛋清搅拌至起泡，将调好的牛奶液倒入，搅拌均匀。糖醋荷包蛋
食材：
鸡蛋、葱、