狗腿馍做法

狗腿馍的做法如下：

郑州狗腿馍（韭菜鸡蛋馅）

用料：

面粉 150克

鸡蛋 5只

韭菜 500克

方便面 1包

调料：

盐

鸡精

酱油

耗油

做法：

面团准备

150克面粉加少量水，活好面后放一边醒一会。

馅料准备

韭菜洗净，剁好，放入盆中。

鸡蛋炒好，弄碎，放入盆中，加入盐、鸡精、酱油、耗油，调好味道。

方便面一袋，用热水泡软备用。

包制

面团醒好后，分成四等份。

取一份面团擀成薄片，包入调好的韭菜鸡蛋馅。

将包好的韭菜鸡蛋馅的馒头放入蒸笼中。

蒸制