鸡爪做法烧烤店

简单空气炸锅烤鸡爪

食材：鸡爪、料酒、葱段、姜片、生抽、蚝油、烧烤料。

步骤

1. 鸡爪洗净，从中间切一刀，加料酒、葱段、姜片。

2. 鸡爪煮10分钟捞出，过冷水洗净沥干水分。

3. 加半勺生抽，适量蚝油，一勺烧烤料抓匀腌制10分钟。

4. 放入空气炸锅，180度烤15分钟，烤至变色微焦即可。

卤水烤鸡爪

食材：鸡爪、卤水、烧烤调料、油、酱油汁。

步骤

1. 鸡爪先卤到7成熟。

2. 把卤好的鸡爪上炉烤，切口朝下加热，内部表面均匀刷一层油。

3. 等边缘烤到金黄再翻面，注意两面边缘烤到金黄后，一定要勤翻面，千万不要烤糊。