炖肉烙饼做法
炖肉烙饼的做法如下：
炖肉部分
准备食材
五花肉或鸡腿肉适量
青椒
葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、鸡精、十三香适量
炖肉步骤
五花肉清洗干净，切成大块放入锅中。
放入葱姜、八角、盐、鸡精、十三香、料酒，加生抽、老抽、蚝油，倒入适量的水，大火烧开之后转小火慢炖四十分钟至肉烂。
烙饼部分
准备食材
面粉300克
酵母3克
水适量
油适量
和面
面粉倒入盆中，加入酵母和适量的水，和成光滑的面团，放置醒发一个小时。
醒发后的面团分成均匀的小剂子，然后擀成饼，厚度适中。
烙饼步骤
开电饼铛，不要刷油，把生的饼胚放进去，煎至两面金黄盛出锅备用。
组合炖肉和烙饼