白啤做法

白啤的制作步骤如下：

原料准备

麦芽：5斤

啤酒花：适量

酵母：9克

水：适量

酿酒器具准备

麦芽锅

发酵罐

酒桶

麦芽处理

将麦芽煮熟，时间约半小时。

将煮熟的麦芽取出并迅速冷却，可以放入冷却器或冰水中。

添加啤酒花

将啤酒花添加到煮沸的麦芽锅中，继续蒸煮半小时。

添加酵母

向冷却后的麦芽中添加适量的酵母，进行发酵。酵母的添加量要适中，以免酒精味过浓。

发酵

将混合液放入发酵罐中，保持适当的温度（通常为20-25℃），进行长达4周的发酵过程。