自制木瓜干的做法

方法一：

用料 ：青木瓜2-3个，米酒1勺，酱油1瓶。

步骤

青木瓜3个削皮去籽。

洗干净后切条，放太阳底下晒两天。

晒了两天的木瓜条放玻璃瓶中。

放一大勺米酒，倒入酱油浸过木瓜，盖好盖子置放阴凉处，20天就可以吃了。

方法二：

用料：

小木瓜5-10斤，盐2-3克，醋2-3克，糖2-3斤。

步骤

购买嫩且新鲜的木瓜，洗净后削皮，切成一厘米左右的小片。

烧开水煮木瓜至变色，沥干水分。

木瓜装进大盆，用凉清水泡一个小时后捞起晾干。

晾干后加少许醋、盐和糖拌匀静置，第二天晒干即可。

如果想味道更好，可以把晒后的木瓜倒进前一天拌木瓜所剩下的糖水里，第二天再晒一天。

方法三：