生芋荷做法

生芋荷的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：清炒芋荷

准备材料

芋荷300克

姜一小块

剁辣椒一勺

做法步骤

芋荷用清水洗净，用手抓干水分。

锅内放油，放入姜末爆香，倒入芋荷，翻炒三四分钟至出香味。

倒入生抽和一勺剁辣椒，再翻炒两三分钟，加入味精，起锅。

方法二：腌制芋荷

准备材料

芋荷叶子去掉留杆，洗净晾干水分

切成小段（1~2公分）

盐（一斤芋荷约4.3钱盐）

做法步骤

芋荷切好后，撒上盐拌匀静待30分钟，期间最好戴上手套，以防皮肤痒。