孕妇鸡汤的家常做法

孕妇在炖鸡汤时，应选择新鲜、低脂肪的鸡肉，并注意食材的营养搭配和卫生安全。以下是一些适合孕妇的鸡汤做法：

食材：盒马精选黄油母鸡、虫草花。

做法：

鸡肉不用焯水，多洗几遍，把血水洗干净。

锅热后放油，放入鸡和姜翻炒至变色，炒出鸡油。

连同鸡油一起倒入砂锅，加入开水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮一个半小时。

加入竹笙和虫草花，再煲半小时，香气四溢。

食材：干香菇、鸡腿、姜片、葱段、枸杞。

做法：

提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。

凉水放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块。

把鸡块捞出备用，另起锅，放入鸡块和葱姜，倒水，放入开水，大火烧开后持续十分钟放入香菇枸杞，再大火烧开转中小火炖三十分钟。

食材：优质鸡肉、姜片、葱段、香菇、枸杞、红枣、桂圆、山药等。

做法：

鸡肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-3小时。

根据个人口味加入适量调料，如姜片、葱、洋葱、香菇、枸杞等。

炖好后，将汤倒出，取出鸡肉，剁成块或撕成丝备用。

将鸡汤倒入过滤网中，去掉汤中的杂质，使汤更加清澈。

孕期需要多补充营养，可以加入一些补血养颜的食材，如红枣、桂圆、枸杞、山药等。

食材：鲜凤菇、鸡、料酒、盐、葱段、鸡蛋、姜片、香油、花生油、鸡汤。

做法：

将鸡宰杀好，退毛、去内脏，下沸水锅焯下，捞出、斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色。

将凤菇去杂、洗净、撕片。

将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉。

食材：当归、黄耆、鸡腿、水、盐。

做法：

先将鸡腿洗净并切块。

再将鸡腿放入水中，以大火煮开。

接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。

这些做法不仅美味，还能为孕妇提供丰富的营养，有助于胎儿的健康成长。建议孕妇在炖鸡汤时，尽量选择清淡的口味，避免过多的盐和调料，以保持营养的均衡和避免刺激肠胃。