牛拨的做法

1. 基础煎牛扒

用料：

牛扒

盐

黑胡椒粉

橄榄油

黑椒酱

做法：

1. 牛扒清理干净后去筋，用肉锤锤松。

2. 吸干血水后，两面撒上盐和黑胡椒粉，抹上橄榄油腌制。

3. 小火煎至两面金黄，出锅后调黑椒酱汁浇上即可。

2. 简单调味牛扒

用料：

牛扒

海盐

橄榄油

黄油

蒜头

百里香

黑胡椒

圣女果

西兰花

青椒

做法：

1. 牛扒煎至两面金黄，出锅凉一下。

2. 配菜西兰花、圣女果、青椒处理后，放入锅中煎至香，浇在牛扒上即可。

3. 醒肉煎牛扒

用料：

牛扒

黑椒海盐

黄油