小朋友藕做法
小朋友的莲藕做法有以下几种：
芝麻藕丝
材料：藕、鸡蛋、蒜、蒜苗、干红椒、花椒、白芝麻、面粉、白醋、植物油、姜、盐、香油。
做法：
藕去皮切丝，用加有白醋的水浸泡防止氧化变色。
藕条煮半分钟后捞出。
鸡蛋打散，加少盐和面粉拌匀，藕条裹上蛋液后粘白芝麻。
油温五六成热时下藕条炸至金黄色，捞出沥油。
炒香花椒和干红椒，加入蒜粒和蒜苗，放入藕条，加盐炒匀，加香油和花椒油翻炒片刻即可。
莲藕丸子
食材：莲藕、猪肉馅、葱、姜、盐、淀粉。
做法：
肉馅加葱姜搅拌。
藕擦成泥与肉馅搅匀，加少许淀粉和盐。
调好的馅挤成圆形，入油锅炸至金黄捞出。