面食做法小鸡

南瓜粉、红曲粉、墨鱼汁粉小鸡

食材：中筋面粉500g、酵母1g、糖30g、牛奶250g、南瓜粉、红曲粉、墨鱼汁粉。

制作步骤

将所有食材A搅拌成絮状，揉成面团。

留3块面团，分别加入南瓜粉、红曲粉和墨鱼汁粉，揉成不同颜色的面团。

黄色面团分割成小块，团成圆球作为小鸡的身体。

剩余的面团压成薄饼，切成配件，拼贴成小鸡头像的样子。

画上腮红，依次摆好，放在温暖处发酵至1.5倍大。

水开后上锅蒸，上汽后计时14分钟，焖3分钟。

豆沙小鸟

原料配方：

同上。