木桶豆腐做法

木桶豆腐的做法如下：

材料准备

黄豆豆腐王

干花菇

木耳

尖辣椒

香葱

鸡蛋

花生油

耗油

盐

花椒面

丁香水

黄豆处理

黄豆按豆浆机量杯量好，清洗后放入3倍凉水浸泡6小时以上。

使用豆浆机打磨成熟豆浆，注意豆浆机水位要在最低档。

豆腐王处理

木桶中放入豆腐王，豆腐王成面状，用极小量温水将豆腐王溶化开，将木桶固定位置。

将刚打磨好的热豆浆倒在木桶中，不能搅动，不要挪动木桶，静置20分钟。

配料准备