包菜调凉菜做法
包菜调凉菜的做法如下：
准备工作
将半个包菜洗净切丝，加入少量胡萝卜丝增色添香。
抓搓出水
加入两勺盐，用手抓搓出水分。这一步可以让包菜更脆嫩，更入味。
清洗攥干
倒掉多余水分，清洗后攥干。这样可以去掉多余的盐分，保证口感清爽不咸。
调味拌匀
加入蒜末、素蚝油、陈醋、酱油和辣椒油，抓拌均匀。这些调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸辣的可以多加点醋和辣椒油。
点缀完成
最后加入少量香菜拌匀即可。香菜的清香会让整道菜的味道更加层次丰富。
此外，还可以参考以下做法：
准备食材
包菜、胡萝卜、黄瓜洗净，包菜切成细丝，胡萝卜和黄瓜切成薄片，大蒜剁成蒜末备用。