黄豆汁的做法

方法一：使用豆浆机

用料 ：黄豆适量（根据个人喜好），水1000ml。

步骤

根据个人喜好，选择合适量的黄豆。

加入1000ml至1300ml之间的水。

倒入豆浆机中，选择倍浓豆汁模式。

如果使用需要过滤的豆浆机，则过滤掉豆渣，否则直接饮用。

方法二：传统煮制

用料：

黄豆200克，糖适量，水适量。

步骤

将黄豆浸泡2小时。

洗净后放入料理机，加入适量水。

搅拌成豆浆后，用过滤网过滤掉豆渣。

将豆浆倒入电饭锅中，煮20分钟。

加入白糖搅拌均匀即可。

方法三：电饭锅煮制

用料：

黄豆半斤，温开水，砂糖适量。

步骤

将干黄豆用清水泡发一个晚上后煮两滚捞出沥水。

放入适量温开水和砂糖，用榨汁机榨20秒，隔渣倒出来即可。

方法四：炒制黄豆汁

用料：

黄豆，小米椒，大葱，桂皮，八角，香叶，花椒，食盐，老抽，生抽，干辣椒。

步骤

黄豆提前浸泡并煮熟，控干水分。

小米椒、大葱、桂皮、八角、香叶和花椒洗净控干水。

炒锅加油烧热，放入香料煸炒出香味，加入黄豆翻炒。

加入食盐、老抽和生抽调味，翻炒均匀后加水煮沸，转中火收汁。

小贴士

在煮豆浆时一定要在旁边看着，以免豆浆烧开时溢出来。

如果喜欢更浓稠的口感，可以在豆浆机选择倍浓模式，或者在煮的时候多加水后小火慢煮。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。