菜香根做法

菜香根的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

腌制香菜根

将香菜根洗净切碎，加入适量的葡萄干、盐和少许白糖，滴几滴香油，搅拌均匀后密封腌制4小时即可食用。

香菜根洗净后，放入盆中加入清水浸泡24小时，然后清洗干净，切成段，加入盐、味精、鸡精、生抽、米醋、白糖、辣椒油、藤椒油、姜丝、蒜片，拌匀后腌制半小时，控净水分即可食用。

凉拌香菜根

香菜根洗净，加入盐、蒜、香油、酱油、辣椒，直接凉拌生吃。

香菜根酱

香菜根和葡萄干一起放入搅拌机打碎，加入适量橄榄油和盐调味即可。

香菜根饮品

香菜根、生姜、红糖放入碗中，加入滚烫的开水，静置10分钟后饮用，口感甘甜微辣。

香菜根炒牛肉

香菜根洗净，牛肉切丝，油热后放入蒜末、葱花、肉丝爆炒，再放入香菜根，加入盐、味精、香油、红油，装盘食用。

香菜根萝卜皮

香菜根切成小段，萝卜皮切成薄片，加入酱油、香油、鸡精，拌匀后腌制10分钟即可食用。