野生小黄蘑做法

野生小黄蘑的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

1. 素炒野生小黄蘑

用料：

长白山野生小黄蘑适量

青椒一个

胡萝卜半个

做法：

1. 抓一把干的野生小黄蘑，用常温水泡两个小时。

2. 两个小时后，将蘑菇洗干净，注意去除松针。

3. 锅放油，放葱蒜爆香，放蘑菇，翻炒两分钟，加半小碗热水，煮十分钟，放青椒和胡萝卜，加盐，翻炒两分钟出锅。

2. 野生小黄蘑炒肉片

用料：

黄蘑菇干货适量

猪肉适量

葱姜辣椒适量

生抽、盐、胡椒粉适量

做法：

1. 黄蘑菇泡发后挤去水分。

2. 猪肉切片，葱切段，姜切块，辣椒切段。

3. 锅里油热先放肉片炒至断生，放入葱姜辣椒段继续翻炒出香味，加生抽和盐、胡椒粉。

4. 加生抽后稍微上色，加蘑菇继续翻炒，再加芹菜段继续翻炒。