咸鱼蒸鸡翅做法

咸鱼蒸鸡翅的做法如下：

材料准备

咸鱼鲞一条

琵琶腿2只

生抽1勺

生姜1块

葱白、红椒圈（用于装饰）

处理鸡腿

鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块

腌制鸡肉

将切好的鸡肉块加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右

准备蒸盘

将腌好的鸡肉转移到餐盘内，铺上一层生姜丝

蒸制

将餐盘放入蒸锅中，水开后转中火蒸15分钟，关火

装饰

蒸好后撒上葱白和红椒圈作为装饰

这样一道咸鱼蒸鸡翅就完成了，鱼肉的咸鲜和鸡肉的嫩滑相得益彰，非常美味。