西餐厅牛肋条做法

1. 啤酒浸泡牛肋条

食材：

牛肋条

洋葱

红椒

豆腐

调料（蕃茄酱、炼乳、生抽、老抽、老干妈豆豉、花椒粉、姜片、芹菜叶、啤酒、爱尔兰威士忌）

制作方法：

1. 将爱尔兰牛肋条用啤酒浸泡。

2. 切豆腐块，用沸水浇一下。

3. 煎牛肋条。

4. 放入洋葱翻炒均匀，加入爱尔兰威士忌、盐、姜片和热水开始炖煮。

5. 牛肋条切块，另起油锅倒入麻婆酱和牛肋条翻炒均匀，加入水淀粉翻炒均匀，再装入铸铁锅，用酱料炒一下豆腐，装入铸铁锅，整体加热1分钟，撒花椒粉，淋上热油，用芹菜叶装饰即可。

2. 番茄罗勒炖牛肋条

食材：

牛肋条

洋葱

蒜头

番茄

白葡萄酒（或红葡萄酒）

罗勒（新鲜或干燥）

制作方法：