辣子胡萝卜鸡丝做法
方法一：
准备食材 ：鸡脯肉1小块、胡萝卜2根、青椒1个。腌制鸡肉丝：
将鸡脯肉切成细丝，放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。
炒制：
锅中烧热油，将腌制好的鸡肉丝入锅煸炒至变色，再加入胡萝卜丝继续翻炒至微软，最后加入青椒丝翻炒至变色，加入适量盐调味即可出锅。
方法二
准备食材：鸡胸肉一块、青椒适量、胡萝卜半个、盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、食用油。煮鸡肉：
鸡胸肉清洗干净后，放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮3分钟，关火焖2分钟，然后取出放凉，撕成细丝备用。
准备配料：
胡萝卜和青椒切丝，葱切段，生姜切片。
炒制：
热锅加油，放入生姜片炒变色，加入胡萝卜丝炒断生，再加入青椒丝和鸡丝，加入胡椒粉、白糖、生抽和葱段，拌匀炒1分钟后装盘即可。
方法三 青椒、胡萝卜洗净切丝，鸡腿肉剪去皮后剪成丝，豆腐干切丝，大蒜切蓉。 起油锅爆香蒜蓉，先放青椒丝翻炒，依次加入胡萝卜丝和鸡丝，最后加入豆腐干丝，加生抽提鲜和适量盐，炒匀即可出锅。 方法四准备食材：
炒制：