生青瓜做法

生青瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

凉拌黄瓜

材料：黄瓜1根、食盐1/4茶匙、蚝油1汤匙、香油1/2汤匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣酱1/2汤匙、白糖1茶匙。

做法：

黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁。

将黄瓜从中剖开，再切成小段。

加入所有调料，拌匀即可。

拍青瓜

材料：青瓜3根、蒜6颗、小米辣椒5个、香菜2颗、盐1勺、鸡精1勺、糖2勺、生抽少许、陈醋少许、花生油少许、芝麻油少许。

做法：

准备好新鲜的青瓜，削去一点皮，不用削完。

用刀切开两边，用力拍青瓜使其更容易入味。

切好装碗，放少许盐，腌制十分钟。

准备调料，加入鸡精、盐、糖、生抽、陈醋、芝麻油、蒜末、小米辣和香菜。