餐饮店是不是都是地沟油

餐饮店 并不都是使用地沟油。虽然存在部分餐饮店使用地沟油的情况，但这并不是普遍现象。许多餐饮店，特别是信誉好、规模大的饭店，都会使用正规渠道购买的食用油，以确保食品的质量和安全。

地沟油是指从下水道或其他不洁地方回收的废弃食用油，这种油含有大量有害物质和杂质，长期摄入会对人体健康造成很大危害。然而，由于地沟油价格低廉，一些黑心饭店可能会使用它来降低成本，获取更高的利润。

尽管如此，食品安全监管部门和公众都在努力打击使用地沟油的行为。近年来，多地都有查处使用地沟油的餐饮店的报道，这表明执法部门在积极维护市场秩序和公众健康。

因此，在选择餐饮店时，建议消费者选择信誉好、规模大的饭店，以降低摄入地沟油的风险。同时，消费者也应该提高食品安全意识，选择有良好口碑的餐饮店，共同维护食品安全。