杨梅李子腌制做法

杨梅和李子都可以通过腌制来制作出美味的小吃。以下是几种不同的腌制方法：

话梅腌李子

准备材料

12颗话梅

15g冰糖

500ml清水

制作步骤

锅中放入话梅、冰糖和清水，大火煮沸后转小火熬煮5分钟，关火晾凉。

1斤红脆李洗净后用刀拍扁，撒上半勺食用盐，搅拌均匀，放置半个小时去除涩味。

李子清洗去除盐味，沥干水分，将话梅水倒入李子，放入冰箱冷藏至少1个小时入味。

吃之前加点冰块，更剔透漂亮。

梅渍李子

准备材料

李子若干个

白糖少许

咸梅几个

开水少许

盐巴少许

制作步骤

将李子清洗干净，然后用刀子拍扁。

开水冲进盐巴和糖混合物，加入梅子拌匀等凉。