浆面团做法
浆面团的做法如下：
和面
将面粉加清水和成面团，揉至表面光滑，手感略硬。然后盖上湿布饧15分钟。
擀面
将醒好的面团放在大案板上，擀成厚薄均匀的面片，厚度约为1-2毫米。擀面时要力度均匀，避免面片破损。
切面
将擀好的面片折叠成梯形，用刀切成细长的面条。切面时要快速且力度均匀，确保面条粗细一致。
漂洗
将切好的面条放入清水中漂洗，去除面粉中的杂质。漂洗次数以2-3次为宜，直至水变清澈。
沥干
将漂洗好的面条沥干水分，备用。
制作酸浆
将发酵好的酸浆倒入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。酸浆的用量根据个人口味调整。
煮面条
将沥干水分的面条放入煮沸的酸浆中，用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。煮至面条熟透，捞出装盘。