开心果生巧做法

方法一：开心果巴斯克蛋糕

材料：

奶油奶酪180克

白砂糖30克

蛋液85克

淡奶油90克

玉米淀粉3克

开心果酱50克

步骤：

1. 奶酪室温软化，加入白砂糖搅拌顺滑。

2. 分次加入蛋液搅拌顺滑。

3. 加入开心果酱和淡奶油搅拌顺滑。

4. 加入玉米淀粉搅拌。

5. 做好的开心果巴斯克蛋糕面糊过筛2遍。

6. 烤箱230度烘烤16分钟，取出放凉。

7. 淡奶油、黑巧克力和黄油混合，隔水加热搅拌顺滑。

8. 做好的生巧面糊倒入模具，冰箱冷藏过夜。

9. 出脱模过筛可可粉，切块食用。

方法二：开心果生巧

材料：

开心果100克

盐适量

糖适量

淡奶油200克

细砂糖12克