乌龟老母鸡汤做法

乌龟老母鸡汤的做法如下：

材料准备

1只乌龟

1只母鸡

姜片、葱段、胡椒粒适量

料酒、盐、酱油适量

可根据个人口味加入鸡精、香菇、葱花等调料

初步处理

将乌龟洗净，去掉内脏，去壳，切块备用。

将母鸡宰杀洗净，剁成块备用。

烧一锅水，加入料酒、姜片、葱段、胡椒粒，煮开后将乌龟和母鸡放入水中焯水，捞出洗净。

炖煮

将焯水后的乌龟和母鸡放入炖锅中，加入清水，再加入适量的盐、酱油。

盖上锅盖，用文火炖煮2小时以上，直至乌龟和母鸡熟透入味。

最后根据个人口味再加入调料，如鸡精、香菇、葱花等。