凉拌雪碧藕片做法

凉拌雪碧藕片的做法如下：

材料准备

莲藕：去皮洗净后切片。

雪碧：适量。

白糖：适量。

白醋：适量。

其他可选配料：如小米椒、枸杞、蜂蜜、柠檬等。

制作步骤

前期处理：

莲藕去皮洗净切片，放入凉水中多冲刷几次，去除多余的淀粉。

将藕片放入热水煮熟，过凉水捞出备用。

调味腌制：

在藕片中倒去雪碧至淹没，加入适量的白糖和白醋调味，可以用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏2到3天。

另一种方法是将藕片放入碗中，加入雪碧把藕片刚刚掩没，再加入白糖50克、米醋40克、盐1克调匀，放入小米椒圈做调味汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌4小时。

其他变种：

可以加入枸杞、冰糖、蜂蜜等配料，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，然后取出沾蜂蜜食用。