西点烘培是什么专业

西点烘培专业主要涵盖 烘焙和甜点制作的相关知识和技能。具体包括以下内容：

专业内容

烘焙工艺专业

蛋糕裱花专业

西式面点专业

食品营养与安全专业

创新烘焙专业

主要课程

面点技术

烘焙材料学

糕点制作

面包制作

蛋糕与糕点制作

西式点心制作

食品营养与安全

创新性的烘焙技术

新的食品原料

特色烘焙产品的制作

培养目标

培养学生掌握烘焙技术和创意

培养学生成为未来的糕点师、面包师、甜点师等专业人士

培养学生具备耐心、细致、创新等特质