坐月子吃猪脚姜做法

坐月子吃猪脚姜的做法如下：

准备材料

猪脚1个

姜片适量

鸡蛋若干

添丁甜醋、陈醋各适量

红糖适量

处理猪脚

猪脚洗净，去毛，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干水分备用。

处理姜片

姜切片，用窝煲5分钟出水后捞出，沥干水分备用。

炒姜片

锅中不放油，将姜片炒至表面微黄，出香味。

煮鸡蛋

鸡蛋煮熟，剥壳备用。

煮制

将炒好的姜片、猪脚、鸡蛋一起放入锅内，加入适量的添丁甜醋和陈醋，大火煮开后转小火慢煮2-3个小时。

煮至猪脚完全熟透，用筷子能够轻易穿透即可。