苕泥的做法

苕泥（红薯泥）的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：传统做法

准备材料

红薯500克

清水适量

制作步骤

红薯去皮洗干净备用。

红薯切片。

锅里放入适量水，放入红薯进去煮，用锅铲轻轻一按就烂了就行了。

捞出沥干水分。

搅拌机洗干净备用，放入红薯进去按开始，香香的红薯泥就好了。

方法二：炒制做法

准备材料

红薯500克

油25克

制作步骤

选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。

锅内下油烧热，放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

方法三：加入配料的做法