蟹味宝的做法
芝士焗蟹宝
原料:蟹宝2只、芝士碎100克、土豆60克、胡萝卜20克、盐、味精、胡椒粉、炼乳、蟹壳各适量。
制法:
1. 将蟹肉切成小颗粒,蟹壳煮后沥干水分。
2. 土豆和胡萝卜蒸熟后搅打成泥,芝士碎加热融化后加入调料拌匀。
3. 蟹肉颗加入土豆泥和胡萝卜泥搅拌均匀,调味后填入蟹壳内。
4. 在蟹料面上裱入芝士,烤箱预热至底火250℃、上火250℃,烤约20分钟至熟,取出装盘装饰即可。
蟹味菇多宝汤
原料:蟹味菇、冻豆腐、大白菜、山药、葱、白糖、食盐、鸡精。
制法:
1. 蟹味菇洗净备用,冻豆腐化冻备用,大白菜洗净切好备用。
2. 加入大白菜炒一下,再加入山药块和冻豆腐,炒后加入蟹味菇。
3. 锅中添水,烧开后转中火慢炖10分钟,再加入鸡精、白糖、食盐调味,炖5分钟即可出锅。
煎蟹味棒
原料:蟹味棒200g、芝麻、植物油。
制法:
1. 冷冻蟹味棒用水泡软,剥掉塑料皮,切半。
2. 锅中放油,油热后放入蟹味棒煎至两面焦黄。
3. 关火,倒入熟芝麻搅拌均匀,出锅装盘,可搭配水果或蔬菜。
蟹味菇肉末汤
原料:蟹味菇、肉末、姜、葱、辣椒(可选)、盐。
制法:
1. 蟹味菇、肉末、葱、姜、辣椒切好。
2. 锅中加油,炒肉至八分熟后下蟹味菇炒,炒出水分后加水煮沸。
3. 放入辣椒和葱,盖上锅盖中火煮7分钟,出锅前放盐调味即可。
清炒蟹味菇
原料:蟹味菇、菜椒、葱、蒜、耗油、酱油、盐、水淀粉。
制法:
1. 蟹味菇焯水后捞出,葱蒜切末,菜椒切丝。
2. 锅中放油,油温五成热时放葱蒜末,放入焯好的蟹味菇,加盐和酱油煸炒。
3. 加入菜椒丝和水,倒入水淀粉勾芡,放耗油提鲜,出锅前放葱末和辣椒即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。