粉条调料汁做法
麻辣烫调料汁
调味料:麻辣烫料包、甘谷辣椒面、盐、鸡精、味精、白糖、食用油。
煮宽粉与调味:底料炒香后,加入适量的开水,水开后放入切好的宽粉条,轻轻搅拌均匀,让粉条浸没在汤汁中。随后,加入盐、鸡精、味精和白糖调味。
简易调料汁
主料:粉丝。
辅料:葱、蒜、辣椒、食用油。
方法步骤:锅里烧适量的水,水开后放入粉条,煮软后捞出放凉。将葱、姜、蒜、酱油、香醋、盐、辣椒面等调料放到粉条上面,锅里倒油烧开,快速泼向葱姜蒜等调料,搅拌均匀即可。
芝麻酱拌酱
食材用料:粉条80g、水适量、酱料(芝麻酱2大勺、腐乳半块、葱花、香菜、蒜、辣椒油、酱油3勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油3勺、白糖1小勺、芝麻、小米椒1个)。
做法:粉条提前泡一个小时,煮熟控水后拌香油备用。准备调酱料,将芝麻酱稀释,加入腐乳、葱花、香菜、蒜泥,搅拌均匀后淋在粉条上,撒上葱花、芝麻、小米椒碎点缀。
韩式拌粉条调料汁
主要材料:小野葱20克、大叶芹10克、红辣椒5克、香菇20克、过水粉条80克。
调味料:韩国酱油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克。