绿口的做法
煮青口
用料：青口12个、姜片3片、葱2颗、料酒几滴。
做法：
1. 准备好材料，冲洗干净。
2. 葱切段，姜切片。
3. 锅加水，放入葱段姜片，加入料酒。
4. 煮开后加入青口，煮至开口继续煮两分钟。
5. 出锅，根据自己喜好调个料汁即可。
蒸青口
用料：青口一斤、油、盐、生抽、适量姜葱蒜、生粉、糖、水少许。
做法：
1. 用开水泡一会或蒸几分钟等口子裂开，掰开一边壳摆好。
2. 下锅开水后蒸约3-5分钟，取出。
3. 另烧热锅下油，爆香姜葱蒜，加入生抽、盐、糖，然后生粉用冷水稀开倒入锅里，使劲搅拌出糊状，淋到青口上即成。