春饼店嫩炒鸡蛋的做法

春饼店嫩炒鸡蛋的做法如下：

准备材料

鸡蛋3颗

剁椒适量

葱蒜适量

胡椒粉适量

食用油适量

处理鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，打散。

切葱花和蒜末备用。

煎鸡蛋

锅里倒适量油，倒入蛋液，煎至两面金黄，铲成块状，盛出备用。

炒制

另起锅倒油，放入蒜末，爆香。

加入剁椒和小葱花，翻炒均匀。

最后倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，即可出锅。

这样，一盘嫩炒鸡蛋就做好了，可以搭配春饼食用。