榛蘑丸子做法

榛蘑丸子的做法如下：

用料

猪肉馅 150克

姜 2片

榛蘑 15克（或根据口味适量增减）

盐 2.5克

淀粉 5克

五香粉 0.5克（或根据口味适量增减）

香葱 1根

做法步骤

前期准备：

榛蘑冲洗干净，放入大碗里用清水浸泡2小时以上，直到变软。

猪肉绞成肉馅，也可以直接购买猪肉馅。香葱切粒，姜切末。

制作过程：

把肉馅放入大碗里，加入姜末、淀粉、盐、五香粉，顺一个方向搅拌均匀。

锅里放入900毫升水烧开，把肉馅挤成小丸子放入锅里，小火煮20分钟。