韩国餐做法

韩式辣酱炒年糕

食材准备:洋葱半个、圆白菜6片、胡萝卜半根、年糕一袋、小葱2根、韩式辣酱1勺、番茄酱半勺、蜂蜜、白芝麻各少许。

方法步骤

1. 圆白菜、洋葱和胡萝卜洗干净切成条,小葱切成段备用。

2. 在韩式辣酱中加入番茄酱、蜂蜜搅拌均匀放入锅中,加入适量水烧开。

3. 将年糕放入锅中,转中火,煮至年糕变软浮起。

4. 把准备好的其它蔬菜放入锅中,煮至蔬菜全部熟透。

5. 放入小葱,搅拌均匀后关火。

6. 出锅,撒上白芝麻即可享用。

韩式紫菜包饭

食材准备:黄瓜、胡萝卜各半根,火腿1根,鸡蛋1个,米饭1碗,紫菜一大片,白砂糖、盐、醋各少许。

方法步骤

1. 黄瓜洗干净切成条,去掉中间的瓤。

2. 胡萝卜切成条,焯水后捞出沥干。

3. 鸡蛋中加入少许盐,剪成蛋饼切丝备用。

4. 米饭中加入醋、盐、白砂糖搅拌均匀。

5. 将米饭均匀铺在紫菜上,一段留出少许空隙,把米饭压实。

6. 火腿切成条,跟黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝一起摆在米饭的一端。

7. 将紫菜边卷边轻轻压实,之后用沾水的刀切块即可。

韩国冷面

食材准备:牛肉100克,荞麦面200克,黄瓜1根、苹果1片、熟鸡蛋1个对半切开,大葱半根切碎,姜1片,辣酱、酱油各1勺,盐少许,冰块适量,白醋2大勺,白砂糖1勺。

方法步骤

1. 锅中放入牛肉,加大葱、姜片、盐烧开后转中火煮20分钟,将牛肉捞出,汤待用。

2. 煮熟的牛肉切片。

3. 将荞麦面煮熟捞出,用冷水冲洗至面完全冷却后沥干,放入大碗中。

4. 摆上牛肉片、黄瓜片、苹果片、熟鸡蛋和对半切开的蛋。

5. 倒入调好的辣酱、酱油、白醋、白砂糖、冰块和适量的水,拌匀即可。

韩式拌饭

食材准备:黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、火腿丝、鸡蛋、米饭。

方法步骤

1. 锅里倒一点油,把豆芽、胡萝卜翻炒断生,也可以全部焯水。

2. 平底锅放油,煎一个荷包蛋,底部凝固定型即可。

3. 调制拌饭汁:2勺韩式辣酱,1勺生抽,半勺香油,半勺蜂蜜,2勺雪碧。

4. 米饭提前煮好,菜做好的时候,米饭也好了,将米饭装入容器内。

5. 米饭上摆上菜和鸡蛋,浇上灵魂拌饭汁就完成了。

韩式部队火锅

食材准备:青椒、洋葱、大葱、辣白菜、香菇、西葫芦、豆腐、拉面、芝士片、金针菇、各种荤菜。

方法步骤

1. 青椒切丁,洋葱切丁,大葱切段,辣白菜切块。

2. 香菇切出花刀,西葫芦、豆腐切片,准备拉面和芝士片、金针菇。

3. 准备一些爱吃的荤菜。

4. 碗中加入胡椒粉、辣椒粉、白糖、料酒、生抽、韩式辣椒酱,搅拌均匀。

5. 锅中倒入少许油,爆香洋葱、辣白菜、辣椒、大葱。

6. 然后把所有食材都摆入火锅里,倒入酱料和热水,大火开煮就可以啦。

韩式土豆肥牛锅

食材准备:肥牛卷、土豆、洋葱、午餐肉、蟹棒、芝士年糕。

方法步骤

1. 锅中烧开水,把肥牛卷放入锅中,加料酒焯水至变色后捞出备用。

2. 土豆去皮切成厚片,洋葱切成小块,午餐肉切成厚片,大葱和线椒切成小段。

3. 碗中放入2大勺的韩式蒜蓉辣酱、1勺生抽、1大勺