土豆条子肉的做法

土豆条炒肉

用料：五花肉一块、土豆一个、蒜末适量、虾油、盐、生抽、鸡精、葱花适量。

做法：

1. 五花肉洗净，切小片；土豆切粗条。

2. 热锅冷油，爆香蒜末，下肉炒至变色捞出。

3. 另起锅倒油，下土豆条翻炒，下肉，虾油，盐，倒点水，盖上一会儿，开盖，倒点生抽，撒葱花，大火收汤汁，撒适量鸡精，上桌开吃。

土豆条炒肉片

用料：肉适量、土豆、葱、辣椒、味达美生抽。

做法：

1. 肉切成薄片或肉丝，加上葱和辣椒，一起下锅翻炒。

2. 土豆切成条，泡水里，再捞起来下锅，和肉片一起翻炒，加味达美生抽一起翻炒大火。

3. 翻炒至锅里有点干时，加水，水要多一点，大火，不要盖盖。

4. 水干了，再放一点盐，就可以起锅了。