湘西米粉的做法

湘西米粉的做法如下：

准备材料

湿米粉：300克

五花肉：200克

青辣椒：50克

小米椒：50克

青菜：20克

花椒：8~10粒

姜：10克

葱：10克

蒜子：10克

酱油：5克

生抽：10克

蚝油：10克

料酒：10克

鸡精：5克

芝麻香油：适量

制作步骤

前期准备：

米粉用冷水浸泡6~8小时，直到完全软化。

五花肉去皮，剁成肉末。

小米椒切段，青辣椒切段，姜切末，蒜拍碎，葱切葱花。