软软糕做法
软软糕的做法有多种,可以根据个人口味和需求选择不同的食材和做法。以下是几种常见的软软糕制作方法:
简易版软软糕 食材:
黑米粉、低筋面粉、葡萄干、蔓越莓干
做法:将所有食材混合在一起,模具刷油,20分钟就可以得到好吃的软软糕。
营养软糕 食材:
饴糖(麦芽糖)、红枣、燕麦、核桃仁、黑芝麻、红薯淀粉、水、玉米油
做法:红枣去核蒸熟,核桃仁烤熟,黑芝麻炒熟。将红枣、燕麦和饴糖打泥,加入红薯淀粉和水煮成糊状,倒入玉米油调小火搅拌至包成团,加入核桃仁和黑芝麻,冷却后切块保存。
低糖软软糕 食材:
糯米粉、澄粉、木薯粉、细砂糖、水、沙拉油、熟粉、紫薯泥、甜桃果酱、芝麻酱
做法:糯米粉、澄粉、木薯粉混合均匀后过筛,加糖、水、油搅拌成面糊,倒入模具中蒸约三分钟,再加入馅料继续蒸煮十分钟,冷却后洒上熟粉防粘。
椰蓉软软糕 食材:
糯米粉、水、白糖、油、椰蓉、可可粉
做法:将糯米粉和水混合搅拌成糊状,蒸30分钟,取出搓成圆柱形沾上椰蓉,切成小块,再沾上可可粉。
红豆沙软软糕
食材:
糯米粉、红豆沙、细砂糖、热水