猪胎盘的做法

猪胎盘的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

猪胎盘猪瘦肉炖蘑菇

用料:蘑菇250克,猪胎盘1个,猪瘦肉150克,葱、生姜、精盐、味精各适量。

做法

1. 将蘑菇洗净,撕碎。

2. 将胎盘在清水中漂洗干净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,切成条块;猪瘦肉洗净与蘑菇、胎盘同入砂锅,摆上葱节、姜片,注入清水适量。

3. 将砂锅置武火上烧沸,撇去浮沫,然后改用文火炖之,待胎盘熟烂,捞出葱节、姜片,放入精盐、味精少许调好味即可服用。每剂分2—4次食完。

猪胎盘鸡爪汤

用料:猪胎盘2个,鸡爪8只,百合、沙参、玉竹、红枣、莲子、陈皮适量。

做法

1. 猪胎盘洗净切大片。

2. 用姜葱飞水备用。

3. 把鸡爪洗净备用。

4. 百合洗净备用。

5. 陈皮洗净备用。

6. 红枣洗净备用。

7. 沙参、玉竹洗净备用。

8. 莲子洗净备用。

9. 然后将所有材料一起放进锅中,加入适量清水,煮2小时即可。

猪胎盘炖汤

用料:猪胎盘1个,姜片、红枣、枸杞子、盐适量,清水。

做法

1. 事先将猪胎盘用清水洗净,切成小块备用。

2. 锅中加入适量的清水,放入姜片,大火煮沸。

3. 加入猪胎盘块,继续煮沸后,撇去浮沫,转小火煮约1小时,直至猪胎盘变得柔软。

4. 接着加入适量的红枣和枸杞子,继续煮15-20分钟,使煲汤的口感更好。

5. 最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,煮沸几分钟,即可离火。

6. 将煲汤倒入碗中即可食用。

猪胎盘煮粥

用料:猪胎盘适量,大米、清水、调料。

做法

1. 将猪胎盘洗净剁细。

2. 大米煮为稀粥,待沸后调入粥中。

3. 根据个人口味调味煮熟服食。

虫草核桃胎盘汤

用料:猪胎盘1具,冬虫草25克,核桃肉100克,陈皮1角,生姜2片。

做法

1. 猪胎盘用清水洗净、切块状,放入开水锅内煮几分钟,捞起过冷河。

2. 冬虫草、核桃肉、陈皮(去白)、生姜(去皮)分别用清水洗净,生姜切片。

3. 将以上备用料一齐放入炖盅内,加冻开水适量、炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖4至5小时,调味供用。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整。胎盘在中医里被认为有滋补养生的功效,但请注意,食用胎盘前最好咨询专业的医生或营养师。