温州红糖糕做法

温州红糖糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典温州糖糕

食材

红糖 100克

糯米粉 适量

清水 适量

香油 少许

黑芝麻 适量

步骤

锅里倒入水加入红糖，煮成红糖水。

将煮好的红糖水倒入糯米粉中，拌匀。

准备好蒸桶或蒸锅，倒入拌匀的红糖糯米粉。

锅里倒入水，水开后蒸35分钟左右。

蒸好后取出，加入黑芝麻，揉透。

模具中涂一点香油，再放糖糕，摁平后叩出来即可。

方法二：改良版红糖糕

食材

红糖 100克

开水 120毫升

鸡蛋 2个