烤鱼怎么做法好吃不辣

材料：鲫鱼2条，葱若干，花椒粉，孜然粉。

做法：

鲫鱼洗净后，用花椒粉、孜然粉、少许盐和黄酒调成糊糊刷在鱼身上腌2-3个小时。

葱洗净塞肚子里。

烤箱预热后，正反面180度各烤15分钟。

材料：罗非鱼1条，土豆1个，莲藕1节，豆芽适量，腐竹3根，青椒2个，料酒少许，盐适量，生抽3勺，蚝油3勺，豆瓣酱1勺，鸡精少许，糖少许，豆酱2勺，胡椒粉少许，孜然粉少许，烧烤粉少许，生粉2勺，老抽少许，蒜6-8瓣（蒜末），姜一块（姜末），洋葱半个（切粒），油适量。

做法：

鱼洗净，抹少许盐和生粉，煎至两面金黄。

配菜提前烫熟备用。

调味料混合均匀，加一碗水搅拌均匀备用。

锅热放油，炒香蒜末、姜末、洋葱粒，加豆瓣酱炒出香味，倒入开水煮开，捞出香料，加入配菜和煎好的鱼，调味后煮开即可。

材料：鱼1条，番茄3个，豆腐2块，腐竹50克，豆腐泡50克，土豆2个，芋头2个，豆芽1把，葱姜蒜适量，牛肉丸8个，蚝油，酱油，油盐。

做法：

鱼洗净，用盐搓一遍，切姜片加盐腌着。

番茄热水泡两分钟去皮备用，土豆去皮切块，豆芽垫底。

煎鱼至两面金黄，放入配菜，加蚝油、酱油、盐调味，煮开后放入牛肉丸和芹菜，煮开即可。

这些做法都强调了烤鱼的腌制和调味过程，通过不同的香料和酱料搭配，使烤鱼既美味又不辣。您可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，调整出最适合自己的口味。