五十铃抹茶慕斯做法

材料清单：

鸡蛋 3个

细砂糖 60克

抹茶粉 一大勺

牛奶 125克

吉利丁片 12克

奶酪 300克

奶油 220克

淡奶油 180克

饼干碎 90克

黄油 20克

糖 50克

芒果 1个

可可粉 适量

锡纸

做法步骤：

准备材料

将所有材料称重备用。

吉利丁片用冷水浸泡变软，备用。

制作抹茶酱

抹茶粉和细砂糖混匀，倒入加热过的牛奶，做成抹茶酱。

制作蛋糕胚

蛋清、蛋黄分离。

蛋黄加入盐、植物油、牛奶，搅打均匀。