喜茶青团做法

喜茶青团的做法如下:

芝士豆乳青团

用料

牛奶 200g

豆浆粉 30g

细砂糖 20g

炼乳 15g

玉米淀粉 20g

奶油奶酪 100g

做法步骤

1. 100g奶油奶酪室温软化,再搅拌至顺滑。

2. 奶锅里加入200g温牛奶、30g豆浆粉、20g细砂糖、15g炼乳、20g玉米淀粉搅拌均匀。

3. 开小火加热,边加热边搅拌,熬煮至浓稠且纹理清晰,离火后加入奶油奶酪搅拌细腻。

4. 将搅拌好的豆乳芝士倒入模具,铺平放入冰箱冷藏2小时,再取出分成20-25g小团,放入冰箱冷藏待用。

阿华田波波青团

用料

芋头 200g

牛奶 100g

可可粉 8g

阿华田 30g

细砂糖 30g

炼乳 15g

玉米淀粉 10g