喜茶青团做法
喜茶青团的做法如下:
芝士豆乳青团
用料:
牛奶 200g
豆浆粉 30g
细砂糖 20g
炼乳 15g
玉米淀粉 20g
奶油奶酪 100g
做法步骤:
1. 100g奶油奶酪室温软化,再搅拌至顺滑。
2. 奶锅里加入200g温牛奶、30g豆浆粉、20g细砂糖、15g炼乳、20g玉米淀粉搅拌均匀。
3. 开小火加热,边加热边搅拌,熬煮至浓稠且纹理清晰,离火后加入奶油奶酪搅拌细腻。
4. 将搅拌好的豆乳芝士倒入模具,铺平放入冰箱冷藏2小时,再取出分成20-25g小团,放入冰箱冷藏待用。
阿华田波波青团
用料:
芋头 200g
牛奶 100g
可可粉 8g
阿华田 30g
细砂糖 30g
炼乳 15g
玉米淀粉 10g