月子豆腐做法

1. 香菇清洗后用淡盐水浸泡，豆腐冲洗后切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

2. 香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用。

3. 葱姜切碎，香菇切块。

4. 热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻。

5. 放入豆腐，加入生抽和耗油调色。

6. 加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐调味。

7. 最后淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可出锅。