永康发饼做法

永康发饼的做法如下：

材料准备

粘米粉 250克

水 小碗一碗

白糖 若干

酵母 一小勺

芝麻葡萄干 若干

制作步骤

将粘米粉、白糖和酵母混合在一起，加入适量的水调成糊状，注意不要调得太稀。

用大勺子舀一勺面糊，倒入热锅中，迅速加入葡萄干和芝麻，然后盖上锅盖焖一会儿。

待面糊凝固后，用铲子将饼取出，即可食用。

烹饪技巧

面糊的稀稠度要适中，太稀会导致饼不成型，太稠则难以烙熟。

烙饼时要用小火，慢慢煎至两面金黄，这样饼的口感会更加酥脆。

其他变化

可以根据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、芝麻、枣泥等。

如果喜欢更丰富的口感，可以在饼上撒上一些葱花或者芝麻，增加风味。