奥利奥饼干蛋糕的做法

奥利奥饼干蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：薄饼版奥利奥蛋糕

食材

薄饼：65g面粉、7g可可粉、25g白糖、1个鸡蛋、15g黄油（融化）、120ml牛奶

馅料：320ml鲜奶油、50g白糖、5ml香草精、7块奥利奥饼干

装饰：迷你奥利奥饼干

步骤

1. 将面粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、融化的黄油和牛奶混合均匀，制成面糊备用。

2. 锅中火，刷油，倒入适量面糊，快速转动煎30秒，翻面再煎30秒，重复操作至用完所有面糊，放凉备用。

3. 鲜奶油加糖打发，备用。

4. 奥利奥饼干分开，取出夹心，擀成碎末。

5. 蛋糕转盘上先放一层薄饼，再抹一层奶油，撒上奥利奥饼干末，重复此操作至用完所有薄饼，四周抹上奶油，顶部用饼干装饰，冷藏后食用。

方法二：奥利奥饼干碎底版

食材

奥利奥饼干：200克

黄油：60克

吉利丁片：3片

牛奶：200ml