干豆块做法

青椒炒豆腐干

食材：豆腐干2块，青椒2个，食用油适量，食用盐适量，花椒少许。

步骤：

1. 豆腐干和青椒洗净，切丝备用。

2. 热锅下油，爆香花椒。

3. 倒入豆腐干爆炒至微卷，加入青椒翻炒均匀。

4. 最后加食用盐，起锅即可。

干豆腐切菱形块

食材：干豆腐。

步骤：

1. 干豆腐切菱形块。

2. 烧一锅水，放入少许碱，放入切好的干豆腐，煮3分钟，盛出后加入鸡精、盐、生抽、料酒。

香辣卤豆干

食材：白豆干，食用油，老抽，生抽，盐，糖，八角，香叶，干辣椒，姜片，葱段。

步骤：

1. 白豆干洗净沥干水分，切成小块。