减肥饺子馅做法大全集

减肥饺子馅的做法有很多种，以下是一些推荐的健康低脂饺子馅做法：

韭菜鸡蛋粉条馅

食材：韭菜、鸡蛋、粉条、木耳、胡萝卜、虾皮

调料：蚝油、十三香、油、香油、盐

做法

韭菜洗净控干水分切碎，加入一勺油锁住水分；胡萝卜也切丁备用。

锅里加油，倒入打散的鸡蛋液炒熟切碎。

放入木耳碎和虾皮，粉条搅拌均匀。

加入准备好的调料，顺时针搅拌均匀。

包上自己喜欢的造型，然后下锅水焯至浮起时捞出即可。

青南瓜鸡蛋粉丝馅

食材：青南瓜、鸡蛋、粉丝

调料：盐、香油

做法

青南瓜切丝后稍微腌一下，挤出水分。

炒几个鸡蛋，切点葱花，加点盐和香油，拌一拌就能包了。

如果想让馅儿更有嚼劲，可以加点切碎的粉丝。

冬瓜猪肉馅

食材：冬瓜（带皮去籽）、猪肉馅、五香粉、香油、花生油、盐、酱油、姜、花椒、葱

做法

和面：300克面粉加165克开水揉成面团，醒15分钟。

调馅：准备花椒姜水，把猪肉馅分次加入花椒姜水搅拌，加入调料和油，搅拌至黏糊状。

处理冬瓜：削皮去籽，切成小丁，撒上盐静置挤干水分。

混合馅料：把处理好的冬瓜丁倒进肉馅里，搅拌均匀。

素馅饺子

食材：胡萝卜、包菜、木耳、魔芋丝、生姜、葱花、鸡蛋、蚝油、鸡精

做法

胡萝卜擦丝，包菜切丝，加盐杀水。木耳炒水后切丝。魔芋丝洗干净切段。生姜切末，香葱切成葱花。

两个鸡蛋炒熟。杀水后的胡萝卜丝和包菜丝挤干水分加木耳丝，鸡蛋碎，魔芋丝段，加葱花姜末，加花生油，蚝油，鸡精，搅拌均匀。

羊肉芹菜馅

食材：羊肉馅、麦芹菜、大葱、小洋葱、姜、花椒粉、孜然粉、盐、料酒、蚝油

做法

洋葱、姜、大葱切末。芹菜洗净，焯水后控水切丁。

羊肉馅剁细腻，放入碗中，加入调料和葱油，顺时针搅拌。

加入切好的芹菜丁，搅拌均匀。

蒜黄木耳鸡胸肉馅

食材：鸡胸肉、木耳、蒜黄、姜、料酒、酱油、蚝油、十三香、盐、食用油

做法

鸡胸肉剁碎，加入料酒和清水浸泡后清洗，剁碎放入碗中。

蒜黄、木耳切碎，生姜切碎，加入调料和食用油，顺时针搅拌均匀。

牛肉韭菜馅

食材：牛腱子、韭菜、黑胡椒粉、大葱、生姜、酱油、味极鲜、盐、食用油

做法

牛腱子剁碎，大葱和生姜切末。

韭菜切碎，加入调料和食用油，顺时针搅拌均匀。

鸡胸肉茴香陷

食材：茴香、鸡胸肉、生姜、大葱、十三香、酱油、蚝油、盐、食用油

做法

茴香苗切碎，五花肉剁碎，加入调料和食用油，顺时针搅拌均匀。

擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可。

白菜猪肉馅

食材：猪前夹肉、大白菜、姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油

做法

猪肉去皮洗净后切成肉末，白菜剁碎成末，与猪肉末混合，加入调料调和。

萝卜瘦肉馅

食材：瘦肉、白萝卜、葱丝、姜末、花生油、盐、味精

做法

猪肉绞碎，白萝卜擦丝，与猪肉馅混合，加入调料调和。